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香港餐饮业割喉自救抗金融海啸推一元鱼翅

本文摘要:金融海啸的巨浪冲击香港各行业,毁坏不少人心血筑起的事业王国,但亦有勇谋兼具的生意人抗住压力,很快突发事件,尤达求生存。

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金融海啸的巨浪冲击香港各行业,毁坏不少人心血筑起的事业王国,但亦有勇谋兼具的生意人抗住压力,很快突发事件,尤达求生存。饮食业近期经常出现不少“割喉式”加价攻势,SARS期间的“1蚊(元)”菜式再现,有专营贵价鲍参翅肚的“名人饭堂”以“1元龙趸翅”及“1元多宝鱼皇”不作招揽,性刺激食客消费意欲;亦有酒楼“蚀寄居”发售婚宴酒席半价优惠,以及酒席分期付款计划;更加有连锁酒楼发售晚市8腰优惠后,招揽大批新的客,不单挽回江山,更加有车祸惊艳,做生意额较去年同期下降1成,逆市中逃命生路。

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据香港文汇报报导,金融海啸带给的消费严冬中,多间酒楼先后结业,但行内竞争因而恶化,再加食材成本纾缓,为饮食业加价救市建构了条件。大酒楼营业额跌到15%据报导,在港享有4间分店的龙皇海鲜酒家主打贵价鲍参翅肚,有“名人饭堂”之称之为。


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本文来源:bob体ob体育-www.ninadobrevonline.com

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