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彰化县:老母鸡苦撑,日缺10万斤

本文摘要:鸡蛋产地价9日从33.5元一口气涨到36.5元,创下20年新高,台湾彰化县养鸡协会理事长谢文龙表示,去年因种鸡场疫苗出状况,导致小鸡死亡率高,接着823水灾又酿成中鸡大量死伤,以致蛋源长期短缺,而最近又逢年关,需求增加,都是蛋价调涨的主因,预估蛋价要到端午节过后才可望恢复平稳。

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鸡蛋产地价9日从33.5元一口气涨到36.5元,创下20年新高,台湾彰化县养鸡协会理事长谢文龙表示,去年因种鸡场疫苗出状况,导致小鸡死亡率高,接着823水灾又酿成中鸡大量死伤,以致蛋源长期短缺,而最近又逢年关,需求增加,都是蛋价调涨的主因,预估蛋价要到端午节过后才可望恢复平稳。需求大增买无便宜蛋农历年前用蛋需求大增,目前鸡蛋供应量每天存在5000箱的缺口,使得蛋价飙涨,鸡农认为,由于去年的蛋鸡在养量仍未补齐,预估要等到7、8月,产量才能衔接上来;农委会认为,5000箱的短缺是「来不及提供消费」所致,年后需求下降,缺口自然会消失,民众喊买不到蛋,「只是买不到便宜的蛋」。农委会畜牧处家禽生产科科长李宜谦指出,这次鸡蛋调涨,主要是因为近来气候变化快,影响产蛋率,并且农历年节将至,冬天吃火锅的人又多,需求量大增,目前产蛋量一天约10万箱,但实际需求10万5000箱,短缺5000箱,供应量不足,价格因此调涨。

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养鸡协会蛋鸡组组长黄荣珍表示,过去岛内蛋鸡约3000万只,平均1万只能产35箱鸡蛋,但去年境外种鸡因疾病无法进口,823水灾,加上南投、大成几个鸡场火灾损失,导致目前在养量仅2500万只左右,一天仅能产8、9万箱,供不应求,预估要到7、8月产量才可能衔接上来。彰化县是台湾第1大养禽大县,养鸡只数约2400万只,其中有822家蛋鸡场,全岛市场销售的鸡蛋每2颗就有1颗是来自彰化。过去几个月鸡蛋价格一直涨,不少民众以为「蛋农赚翻了」,但养鸡业者说,蛋农实在是有不得已的苦衷。

雪上加霜新鸡生得少谢文龙指出,去年初,岛内有多家种鸡场因使用的疫苗失效,导致小鸡只死亡率偏高,蛋鸡场的鸡源跟着变少,接着8月23日豪大雨成灾,又有大量正在产蛋期的中鸡死亡,雪上加霜,造成鸡蛋产量减少约15%,为此去年9月鸡蛋产地价首度调整,从每台斤31.5元涨到33.5元。老鸡不下蛋、新鸡生得少!王姓蛋农说,历经去年的疫苗事件与水灾侵袭,目前彰化县蛋鸡大多是产能低的老母鸡与才刚开始要下蛋的新鸡,产能根本无法补足市场的需求缺口。最近有人建议「鸡蛋进口」来平抑蛋价,但有业者不认同表示,国际鸡蛋价格要比台湾贵,进口根本不划算,且进口鸡蛋新鲜度欠佳,消费者难接受,可行性不大。

(中国时报)。


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